ひじきの三種炒め煮

2010年01月19日

 77-1.JPG  ☆50kcal

材料【1人分】

・ひじき(乾燥)  5g(大さじ1)

・にんじん     20g(小1/5本)

・白たき      20g(1/5玉)

・油        小さじ1弱

・薄口しょうゆ   小さじ1/2

・みりん      小さじ1/3

・だし汁      50cc

・酒        少々

作り方

①ひじきはぬるま湯に浸してもどす。

②にんじんは皮をむき太めの千切り、白たきのは湯通しして6〜7cmの長さに切り、水気をよく絞る。

③鍋に油を熱し、①②を炒め、油がなじんだらだし汁を注ぎ、煮立ったらしょうゆ、みりん、酒で味をととのえて弱火でにんじんが柔らかくなるまで煮る。

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