☆47kcal
材料
・なす 90ｇ（大1本）
・玉ねぎ 20ｇ（小1/6個）
・トマト 80ｇ（中1/2個）
・粉チーズ 1ｇ（小さじ1/3）
・コンソメスープの素 1ｇ
・こしょう 少々
・白ワイン 少々
作り方
①なすはヘタをとり、しま状に皮をむき5ｍｍの厚さの輪切りにする。
②玉ねぎは薄切りにし、トマトは皮をむいてくし型に切り、種をとる。
③鍋に①と玉ねぎを入れ、ひたひたより多めに水を注ぎ、火にかけ、煮立ったら弱火にしてトマトを加え、コンソメスープの素を加える。粉チーズ、こしょう、白ワインで味を調える。