DERMEダイエット合宿400Kcalきのこハンバーグ

2017年09月30日

一人前材料

●ごはん

七分つき米(めし)・・・・100g

●きのこハンバーグ

鶏ひき肉・・・・・・・・・・・50~60g

えのき・・・・・・・・・・・・・30g

人参・・・・・・・・・・・・・・10g

玉葱・・・・・・・・・・・・・・10g

卵・・・・・・・・・・・・・・・・5g

パン粉・・・・・・・・・・・・4g

塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々

こしょう・・・・・・・・・・・・少々

サラダ油・・・・・・・・・・・2g

酒・・・・・・・・・・・・・・・・2g

ケチャップ・・・・・・・・・5g

ソース・・・・・・・・・・・・5g

ミニトマト・・・・・・・・・1個

サラダ菜・・・・・・・・・1枚

●カレー和え

ほうれん草・・・・・・・40g

人参・・・・・・・・・・・・20g

しめじ・・・・・・・・・・・20g

カレー粉・・・・・・・・・少々

醤油・・・・・・・・・・・・2g

塩・・・・・・・・・・・・・・少々

●フルーツ

キウイ・・・・・・・・・・1/2個

☆きのこハンバーグはえのき、人参、玉葱をみじん切りにし、鶏ひき肉、その他調味料類と混ぜ、たねを作り、形をつくり焼いていきます!上からソース、ケチャップを混ぜたものをかけ完成です!

えのき(に限らずきのこ類)は冷凍保存することでグアニル酸という旨味成分がアップし美味しくなります!洗わずに石づきを切り落とし、ほぐしたら、密閉袋に入れ冷凍庫へ!使用する際は凍ったままスープや炒め物に使えます✿

秋月