DERMEダイエット合宿400kcal 麻婆豆腐

2019年01月25日

 

🍚ごはん🍚

七分つき米(めし)・・・・・100g

🌶麻婆豆腐🌶

木綿豆腐・・・100g

ネギ・・・15g

おろし生姜・・・少々

おろしにんにく・・・少々

油・・・1g

★赤唐辛子・・・少々

★濃口醤油・・・6g

★みそ・・・3g

★砂糖・・・1.5g

★中華だし・・・1g

★水・・・35g

片栗粉・・・2.5g

小ネギ・・・1g

 

ナムル

ほうれん草・・・40g

もやし・・・20g

桜エビ・・・3g

白ごま・・・1g

醤油・・・1g

ごま油・・・0.3g

🍊フルーツ🍊

みかん・・・1個

 

作り方

①木綿豆腐を湯通しし、ネギをみじん切りに刻む。

②★の調味料を合わせておく。

③フライパンは油をひき、ネギ・おろし生姜・おろしにんにくを炒める。

④合わせ調味料も加えて煮立たせる。

⑤木綿豆腐を加え、さらに煮る。

⑥片栗粉を入れ、とろみをつける。

⑦器に盛ったら、小ネギをちらす。

 

✏メモ✏

カロリーが高めと思われがちな麻婆豆腐!

ポイントをおさえて、カロリーダウンしましょう。

①油を減らす。油は1g9㎉です。

火を通す程度の油のみを使用し、仕上げの油などは使用しない。

②挽き肉を使わない。

挽き肉を使用しないことで、カロリーを大幅に抑えることができます。もし使用するとしたら、豚肉ではなく鶏肉をしようしましょう!

③香辛料を入れすぎない。

唐辛子などの香辛料には食欲増進の効果があります。

香辛料を少なめにし、食べ過ぎ防止を心がけましょう!

 

夷塚