《1人前材料》
☆ごはん☆
七分つき米（めし）・・・・・・・100g
さつまいも・・・・・・・・・・・20g
酒・・・・・・・・・・・・・・・5g
塩・・・・・・・・・・・・・・・0.8g
黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・0.5g
☆冷奴☆
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・100g
かつお節・・・・・・・・・・・・1g
小ネギ・・・・・・・・・・・・・5g
ポン酢・・・・・・・・・・・・・10g
☆磯和え☆
小松菜・・・・・・・・・・・・・50g
にんじん・・・・・・・・・・・・20g
えのき・・・・・・・・・・・・・10g
のり・・・・・・・・・・・・・・1g
ノンオイル和風ドレッシング・・・8g
☆すまし汁☆
とろろ昆布・・・・・・・・・・・3g
花麩・・・・・・・・・・・・・・2個
だし・・・・・・・・・・・・・・1g
豆苗・・・・・・・・・・・・・・20g
塩・・・・・・・・・・・・・・・0.6g
薄口醤油・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・150g
酒・・・・・・・・・・・・・・・少々
《さつまいもごはん》
●作り方●
①さつまいもを1.5㎝角に切る
②ボール水を入れ、①をあく抜きをする
③炊飯器にお米、調味料、水を入れ軽く混ぜた後、②をのせて炊く
④炊き上がったらさつまいもが崩れないように混ぜる
⑤茶碗に盛り、黒ゴマをかけたら完成
●メモ●
秋になり、さつまいもが美味しい季節になりました。
大学いもや焼き芋、さつまいもご飯など美味しい料理がたくさんありますね！
ですが、さつまいもなどの芋類は炭水化物に分類されることをご存知でしょうか？
炭水化物は、必要以上に摂取してしまうと代謝されず、体脂肪となり体に蓄積されてしまいます。
ですが、炭水化物は脳を働かせる唯一の栄養素！
なので、ダイエット中だからといって炭水化物を全く食べないのはＮＧです！！
おススメの食べるタイミングは朝食！
朝食は一日の元気の源になるので、しっかり食べる事が大事になります。
摂り過ぎず、少なすぎず、ちょうどいい量を摂取して脳を働かせて一日元気に過ごしましょう！
小川