＜1人前材料＞
ごはん 七分つき米・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
麻婆豆腐
木綿豆腐・・・・・・・・・・150ｇ
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
おろし生姜・・・・・・・・・・少々
おろしにんにく・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・6ｇ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5ｇ
中華だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
小ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
酢の物
オクラ・・・・20ｇ
わかめ（乾）・・・・・・・・1ｇ
かにかま・・・・・・・・・・10ｇ
酢・・・・・・・・・5g
砂糖・・・・・・・・・2g
濃口醤油・・・・・・・・・・・・2g
ごま・・・・・・・・・0.1g
☆カルシウムなど吸収率の悪いビタミン、ミネラルは単独で摂取するよりも、
お酢と一緒に摂取することで吸収率がアップします。日々の食事で積極的に取り入れていきたいですね♪
フルーツ
オレンジ・・・・・・・・1/4個
三浦