＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
鮭の塩焼き
甘塩鮭・・・・・・・・・・・・1切れ
付け合せ
ブロッコリー・・・・・・・・・30ｇ
白ごま・・・・・・・・・・・・少々
ミニトマト・・・・・・・・・・1個
酢の物
きゅうり・・・・・・・・・・30ｇ
わかめ・・・・・・・・・・・1ｇ
かにかま・・・・・・・・・・10ｇ
酢・・・・・・・・・・・・5ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・2ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・2ｇ
味噌汁
にんじん・・・・・・・・・20ｇ
大根・・・・・・・・・・・20ｇ
わかめ・・・・・・・・・・1ｇ
たまねぎ・・・・・・・・・10ｇ
しめじ・・・・・・・・・・10ｇ
だし・・・・・・・・・・・1ｇ
味噌・・・・・・・・・・・7ｇ
水・・・・・・・・・・・・150ｇ
☆まだ少し早かったためきゅうりで酢の物にしましたが、秋や冬はきゅうりではなくかぶを使った酢の物もおいしいです。
かぶを使う場合は、葉の部分も一緒に入れるとビタミンがしっかり摂れます。
きゅうりは夏が旬の野菜ですが、かぶは冬の野菜です。
旬のものをしっかり食べることで、夏は体を冷やしたり、冬は温めるなどの効果があるのでただ食べるのではなく、その季節のものを取り入れるようにしましょう(^O^)！
野口