＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
中華風五目煮
焼き豆腐・・・・・・・・・30ｇ
大根・・・・・・・・・・・30g
蓮根・・・・・・・・・・・20ｇ
にんじん・・・・・・・・・20ｇ
結び昆布・・・・・・・・・1個
干し椎茸・・・・・・・・・1ｇ
水煮大豆・・・・・・・・・20ｇ
水・・・・・・・・・・・・70CC
中華だし・・・・・・・・・1ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・6ｇ
酢・・・・・・・・・・・・7ｇ
酒・・・・・・・・・・・・3ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・5ｇ
塩・・・・・・・・・・・・少々
小松菜とわかめの辛し和え
青菜・・・・・・・・・・・60ｇ
乾わかめ・・・・・・・・・2ｇ
にんじん・・・・・・・・・10ｇ
ちくわ・・・・・・・・・・10ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・6ｇ
からしチューブ・・・・・・少々
フルーツ
みかん・・・・・・・・・・1/2個
☆蓮根や大根で根菜たっぷりの五目煮、根菜は腸内環境をよくしてくれる食物繊維を豊富に含んでいます。
また、土の下の野菜は体を温めてくれる効果があります。寒いこれからの季節たくさん取り入れたいところですが、土の下の野菜は糖質も多いので気を付けて献立に取りれてくださいね(^_^)♪
野口