＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・100ｇ
鶏漬け焼き
鶏むね肉・・・・・・・80ｇ
酒・・・・・・・・・・4ｇ
おろしにんにく・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・6ｇ
みりん・・・・・・・・5ｇ
刻みのり・・・・・・・少々
白ごま・・・・・・・・少々
トマト・・・・・・・・1/4
ブロッコリー・・・・・20ｇ
切り干し大根の煮物
切り干し大根・・・・・6ｇ
干ししいたけ・・・・・1ｇ
にんじん・・・・・・・20ｇ
スナップエンドウ・・・20ｇ
薄口しょうゆ・・・・・5ｇ
だし・・・・・・・・・1ｇ
酒・・・・・・・・・・1ｇ
三温糖・・・・・・・・2ｇ
水・・・・・・・・・・70ｇ
☆ お日様の栄養をたっぷり浴びた切り干し大根は、大根を干すことで生のものよりも栄養価がぐんと上がります。カルシウムが15倍、鉄は32倍、ビタミンB1、2は10倍になります。また、食物繊維も豊富で便秘改善やコレステロールを体外に排出し、動脈硬化を予防する効果があります。
ダイエット中だけでなく、健康のためにも食べたい食材です(^_-)
フルーツ
グレープフルーツ・・・1/4個
野口