＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・・・・100ｇ（炊き上がり）
具たくさん味噌汁
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・130ｍｌ
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
わかめ（乾）・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
豆腐のきのこカレーあん
絹豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ（1Ｐ）
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
和風だし・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
小ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
ブロッコリーおかか和え
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
かつおぶし・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
カレー粉に使われるスパイスには、共通して発汗、健胃、抗酸化作用があります。
発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能を持っています。また殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果も持っています。
上手にとり入れて、健康増進に一役かってもらいましょう(^^)♪
堤