＜一人前材料＞
鶏肉ときのこのトマトスパゲティ
スパゲティ・・・・・・・・・・・・・50ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
鶏もも皮なし・・・・・・・・・・・60ｇ
塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
おろしにんにく・・・・・・・・・・1ｇ
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
ホールトマト缶・・・・・・・・・・85ｇ
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
塩こしょう・醤油・・・・・・・・・少々
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・30ｇ
コールスローサラダ
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
グリーンピース・・・・・・・・・10ｇ
貝割れ大根・・・・・・・・・・・・3ｇ
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・1個
ノンオイルシーザードレッシング・・・8ｇ
フルーツ
キウイフルーツ・・・・・・・・1/2個
～鶏肉ときのこのトマトスパゲティ～
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをし、薄く小麦粉をまぶしておきます。
フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りが出たら鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼きます。
鶏肉に白ワインをふり、玉ねぎ、しめじ、ホールトマト缶を加え炒めます。
味をみて塩、こしょうと隠し味の醤油で味をととのえます。
ソースはこれで完成です(^^)
熱湯に塩を入れ、パスタをゆでます。
ソースをゆであがったパスタにかけます。
別茹でしたブロッコリーを添えて完成♪
堤