＜1人前材料＞
木の葉丼
七分つき米・・・100ｇ（炊き上がり）
卵・・・・・・・1個
油揚げ・・・・・5ｇ
かまぼこ・・・・20ｇ
だし汁・・・・・20ｇ
薄口醤油・・・・7ｇ
みりん・・・・・14ｇ
砂糖・・・・・・0.4ｇ
三つ葉・・・・・少々
なめたけ和え
小松菜・・・・・60ｇ
のり・・・・・・少々
なめたけ・・・・10ｇ
塩・・・・・・・少々
トマト・・・・・2/8切れ
フルーツ
ｷｳｲﾌﾙｰﾂ・・・・1/2個
☆鍋に調味料を入れ玉ねぎ、油揚げ、かまぼこを入れよく煮こんだら卵でとじ、盛り付ける時に三つ葉を散らします。
なめたけ和えは写真だとわかりづらいですが、すべてを混ぜ合わせた後に最後のりを上に散らしてください。
野口