＜1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・100ｇ（炊き上がり）
焼き魚
鮭・・・・・・・1切れ
大根・・・・・・40ｇ
大葉・・・・・・1枚
煮物蓮根・・・・・・20ｇ
にんじん・・・・20ｇ
ごぼう・・・・・10ｇ
こんにゃく・・・20ｇ
干ししいたけ・・1ｇ
竹輪・・・・・・10ｇ
絹さや・・・・・2枚
醤油・・・・・・6ｇ
みりん・・・・・3ｇ
酒・・・・・・・3ｇ
三温糖・・・・・1ｇ
だし・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・50ｇ
おすまし
ほうれん草・・・40ｇ
卵・・・・・・・1/3個
花ふ・・・・・・3個
だし・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・150ｇ
塩・・・・・・・0.7ｇ
薄口醤油・・・・少々
片栗粉・・・・・少々
☆今年最初の献立は身体にも優しい和食です。
煮物に入っている根菜は身体を温める食材です。
寒い時期しっかり食べたいですが、糖質（炭水化物）も高いので食べ過ぎも気を付けてくださいね。
お正月で食事が乱れがちだったという人も、和食をこころがけて早いうちになんとかしましょう！
野口