<1人前材料＞
ごはん
七分つき米・・・100ｇ（炊き上がり）
チキンソテー
鶏胸肉（皮なし）・・・60ｇ
酒・・・・・・・・・・3ｇ
油・・・・・・・・・・少々
ﾉﾝｵｲﾙ青じそ・・・・・15ｇ
砂糖・・・・・・・・・1ｇ
水・・・・・・・・・・5ｇ
サラダ菜・・・・・・・1ｇ
トマト・・・・・・・・2/8
ブロッコリー・・・・・20ｇ
お浸し
しめじ・・・・・・・10ｇ
人参・・・・・・・・10ｇ
ほうれん草・・・・・50ｇ
めんつゆ・・・・・・5ｇ
白ごま・・・・・・・1ｇ
フルーツ
ぶどう・・・・・・・3個
☆鶏肉に酒をふり、フライパンで焼きます。
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、砂糖を混ぜ合わせて火にかけソースを作り鶏肉にかけます。
鶏肉は胸肉など脂肪の少ない部位を選び、皮を取り除くことで脂質が大きく変わってきます。
ダイエット中でも、お肉のたんぱく質もしっかりとりましょう。
野口