<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・100g（炊き上がり）
夏野菜ツナカレー
おろしにんにく・・・・・・・少々
おろし生姜・・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・・0.8g
ノンオイルツナ・・・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・30g
にんじん・・・・・・・・・・20g
ズッキーニ・・・・・・・・・20g
なす・・・・・・・・・・・・10g
水・・・・・・・・・・・・・120g
50％offカレールウ・・・・・1皿分
サラダ
レタス・・・・・・・・20g
ブロッコリー・・・・・40g
トマト・・・・・・・・1/4切
きゅうり・・・・・・・10g
ノンオイルドレッシング・・・8g
フルーツ
グレープフルーツ・・・・・1/4切
☆油をひいた鍋で生姜とにんにくを炒め、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニ、なすの順に入れていきます。火が通ったところで、水、ツナ、ルウも入れてよく煮込んでいきます。
なすは熱い夏の身体を冷やし、ズッキーニは体内の水分を外へ出してくれ、両方とも夏に嬉しい効果のある夏野菜です。
どちらも脂肪を燃やすビタミンの多い緑黄色野菜ではないので、サラダのブロッコリー（芯にも栄養あるので使いましょう）とトマトでしっかり補ってください。
野口