＜1人分材料＞
豆ごはん
七分つき米・・・100ｇ（炊き上がり）
枝豆・・・・・・20ｇ
だし・・・・・・少々
酒・・・・・・・5ｇ
塩・・・・・・・0.5ｇ
鶏の照り焼き
鶏もも皮なし・・60ｇ
おろし生姜・・・少々
醤油・・・・・・4.5ｇ
みりん・・・・・4.5ｇ
砂糖・・・・・・0.5ｇ
キャベツ・・・・40ｇ
レタス・・・・・1枚
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・・5ｇ
カレー和え
ブロッコリー・・50ｇ
トマト・・・・・1/4切れ
カレー粉・・・・少々
醤油・・・・・・2ｇ
塩・・・・・・・少々
フルーツ
キウイフルーツ・・1/2切れ
☆お米は茹でた枝豆と調味料を入れてから、メモリまで足りないお水を入れて炊きます。
鶏の照り焼きはボウルに調味料を入れ漬けておいたものをフライパンで蒸し焼きにします。鶏肉を切る際、ななめのそぎ切りにしておくことで味がしみ込みやすくなるのでやってみて下さいね。
野口