<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・100g（炊き上がり）
ツナの和風カレー
おろしにんにく・・・・・少々
おろししょうが・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・0.8g
ノンオイルツナ・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・・・・40g
人参・・・・・・・・・・30g
れんこん・・・・・・・・20g
しめじ・・・・・・・・・20g
水・・・・・・・・・・・120g
50％offカレールウ・・・・1皿分
青ネギ・・・・・・・・・・少々
かぼちゃサラダ
かぼちゃ・・・・・・・・・30g
レタス・・・・・・・・・・・1g
ブロッコリー・・・・・・・・30g
ミニトマト・・・・・・・・・2個
フルーツ
りんご・・・・・・・・・1/4切
☆鍋に油をひき、おろしにんにくと生姜を炒め香り付けし、にんじん、レンコン、玉ねぎ、しめじを入れます。
ツナと水を入れよく火が通ったらルウを入れさらに煮込みます。盛り付けの際に、青ネギを散らしたら完成です。
レンコンとサラダのかぼちゃは、他の野菜に比べてやや糖質が高いといわれる食材ですが、記載してある分量通りでしたらダイエットするのに特に問題ありません。
昼食はやはり、楽しみに午前が頑張れるので嬉しいものですが、なかでもカレーは合宿生から一番の人気メニューです。
急いで食べず、頭が満腹感を感じる20分かけてよく噛むことでいつもより少ない分量でも満足して食べられています♪
野口