<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・100g（炊き上がり）
チキンカレー
鶏胸肉皮なし・・・・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・50g
にんじん・・・・・・・・・・30g
しめじ・・・・・・・・・・・20g
エリンギ・・・・・・・・・・10g
50％offカレールウ・・・・・・1皿分
水・・・・・・・・・・・・・120g
おろしにんにく・・・・・・・少々
おろししょうが・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・・0.8g
サラダ
レタス・・・・・・・20g
黄パプリカ・・・・・・・・20g
ブロッコリー・・・・・・・30g
プチトマト・・・・・・・・2個
ノンオイル胡麻・・・・・・8g
かぼちゃプリン
かぼちゃ・・・・・・・・50g
豆乳・・・・・・・・・・50㏄
甘味料（パルスイート）・・・・・・1～2g
粉ゼラチン・・・・・・・1.3g
パニラエッセンス・・・・少々
かぼちゃの種飾り
☆ HAPPY Halloween！！
かぼちゃプリンのかぼちゃは、蒸して滑らかになるまでフードプロセッサーで混ぜ、鍋に豆乳、ゼラチンを入れ弱火で溶かします。粗熱が取れたかぼちゃをボウルに入れ甘味料を加え、粗熱の取れた豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを入れ（荒いようならこす）冷蔵庫で冷やします。最後にかぼちゃの種を飾れば完成です。
ダイエット中のデザートも、砂糖ではなくパルスイートを使うなどして罪悪感なく、楽しんで食べて下さい。
かぼちゃの味がしっかり感じられ、合宿生からも美味しいと評判でした♪
西