<1人分材料>
ごはん
七分つき米・・・・・・・・・・100g（炊き上がり）
鶏肉とキャベツの冷しゃぶ
鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
片栗・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/8
ノンオイルドレッシング・・・・・10g
切り干し大根の煮物
切り干し大根・・・・・・・・・・・・6g
干し椎茸・・・・・・・・・・・・・・・1g
にんじん・・・・・・・・・・・・・・30g
絹さや・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
薄口醤油・・・・・・・・・・・・・・5g
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・・2g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g
フルーツ
グレープフルーツ・・・・・・・・・1/4個
☆鶏肉とキャベツの冷しゃぶの鶏胸肉は削ぎ切りにし、塩・こしょう、酒を振りかける。片栗を軽くまぶして茹でる。茹でた野菜をしいてその上に鶏肉を のせる。しゃぶしゃぶと言えば豚肉のロース肉が多いかと思います。鶏胸肉と比べ脂質が多くなってしまうので、ダイエット中は脂質の少ない部位を選びましょ う。片栗粉をまぶして茹でることでパサつきも抑えられますよ。
西