＜1人前材料＞
ごぼうの炊き込みご飯
七分つき米（炊き上がり）・・・100ｇ
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・66ｃｃ
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.7ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
湯豆腐
絹豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ
結び昆布・・・・・・・・・・・・・・・1個
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・8ｇ
ゆずこしょう・・・・・・・・・・・・・少々
湯豆腐は結び昆布を添えて上品に♪
ポン酢であっさりいただきます。
お浸し
小松菜・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
かつお節・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
小松菜は代謝に必要なビタミン・ミネラルが豊富な青菜の王様！
カルシウムは牛乳の３倍含まれているのです。
ほかにも、がん予防として注目されているビタミンC、ビタミンA、ビタミンEがバランスよく含まれています！
フルーツ
みかん・・・・・・・・・・・1/2個
あっさり主菜の湯豆腐でも、ごぼうの炊き込みご飯と合わせて食べることで
食べごたえ満点の献立になりました（＾＾）
堤