一人前材料
五目あんかけうどん
うどん（乾）・・・・・・・・・50ｇ
鶏ガラスープ・・・・・・・1.5ｇ
醤油・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
オイスターソース・・・・4ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・2ｇ
ごま油・・・・・・・・・・・・0.5ｇ
シーフードミックス・・・20ｇ
豚もも肉・・・・・・・・・・・30ｇ
白菜・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
生姜・・・・・・・・・・・・・・少々
青梗菜・・・・・・・・・・・・20ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
干し椎茸・・・・・・・・・・1ｇ
油・・・・・・・・・・・・・・・・1.5ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・70ｃｃ
ひじきのサラダ
ひじき(乾）・・・・・・・・・・5ｇ
ブロッコリー・・・・・・・・・40ｇ
プチトマト・・・・・・・・・・・2個
ポン酢醤油・・・・・・・・・15ｇ
いりごま・・・・・・・・・・・・少々
フルーツ
キウイ・・・・・・・・・・・・・1/2個
ひじきというと煮物というイメージが強いと思いますが、
サラダにしても美味しいですよ♪
ポン酢のほか、青じそドレッシングもひじきによく合います。
ひじきの鉄分はビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップしますので
ブロッコリーを加えています♪
堤