一人前材料
ごはん
七分つき米（炊き上がり）・・・・・・・・・・・100ｇ
ちゃんちゃん焼き風鮭のホイル焼き
甘鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・1切
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
ほんしめじ・・・・・・・・・・・・20ｇ
えのきたけ・・・・・・・・・・・・20ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・9ｇ
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・9ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
小ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
青菜のり和え
小松菜・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
かにかま・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
焼き海苔・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ
フルーツ
グレープフルーツ・・・・・・・1/4個
ホイル焼きは油を使わず、野菜も摂れるヘルシーメニューです♪
鮭は抗酸化作用が高いアスタキサンチンをたくさん含んでいる食材として知られています。
味噌はリノール酸、サポニンを含んでいるので、高血圧やがん予防にも有効です。
また、きのこにはがんの発生、増殖を予防する効果が期待でき、
たまねぎには血液サラサラ効果が期待できます。
野菜・きのこ類をたくさん入れることで、満腹感も出ますよ（^^）
堤