＜1人前材料＞
きのこの炊き込みご飯
しちぶつき米・・・・・50ｇ
しめじ・・・・・・・・30ｇ
にんじん・・・・・・・10ｇ
油揚げ・・・・・・・・5ｇ
めんつゆ・・・・・・・6.5ｇ
オイスターソース・・・0.7ｇ
ほうれん草とちくわの卵とじ
卵・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・15ｇ
ほうれん草・・・・・・60ｇ
ちくわ・・・・・・・・20ｇ
だし・・・・・・・・・1ｇ
みりん・・・・・・・・6ｇ
薄口醤油・・・・・・・6ｇ
酒・・・・・・・・・・5ｇ
水・・・・・・・・・・150ｇ
かぶの漬物
市販のもの・・・・・・20ｇ
フルーツ
グレープフルーツ・・・1/4切れ
☆炊き込みご飯は、といだお米に切ったにんじんと油揚げとしめじと調味料を入れて炊きます。
舞茸やエリンギなどきのこの種類を増やしてもおいしくできます。
卵とじはほうれん草や玉ねぎなどのお野菜を増やして作ると満腹感も得られて栄養素もばっちり摂れます。
野口